Podstawowym składnikiem jest soja, która posiada właściwości wzmacniające organizm ze względu na wysoką zawartość pełnowartościowego białka, izoflawonów oraz koenzymu Q10 odpowiedzialnego za przemiany energetyczne organizmu. Składniki te obniżają stężenie cholesterolu LDL, który jest bezpośrednim czynnikiem ryzyka wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Cebula zawarta w sosie pomidorowym jest pełna grzybo- i bakteriobójczych substancji oraz minerałów wzmacniających odporność organizmu: magnezu, siarki, cynku oraz krzemu. Badania wykazały, że u osób systematycznie spożywających cebulę i czosnek występuje niższe ryzyko zachorowania na raka oraz powstawania zakrzepów. To szczypiące w oczy warzywo poprawia również trawienie, przeciwdziała zaparciom, a także wspomaga nadwyrężoną toksynami i alkoholem wątrobę. Bitki wegetariańskie świetnie smakują w towarzystwie tradycyjnych kopytek lub ugotowanych ziemniaków posypanych koperkiem. Idealnym uzupełnieniem dania będą domowe surówki z sezonowych warzyw.
PRIMAVIKA Bitki wegetariańskie