Jagnięcina to delikatne, soczyste mięso, mimo że nadal niezbyt popularne, coraz częściej gości na naszych stołach. Jest bowiem znakomitym daniem na przyjęcie. Młode mięso (3-4 tygodniowe) ma różowobiaławy kolor, a swoją niezwykłą delikatność zawdzięcza temu, że jagnięta karmione są wyłącznie mlekiem. Starsze (8-10 tygodniowe) mięso jest ciemniejsze i odznacza się większą kruchością. Jagnięcina jest lekkostrawna, zawiera niewiele tłuszczu, ścięgien i błon. Szybka w przyrządzaniu jest zawsze miękkia i delikatna.
ELKOPOL Comber jagnięcy z kością z Nowej Zelandii mrożony